溫清酒怎麼做？微波、隔水加熱的溫度與時間，適合溫的清酒怎麼挑
在家做溫清酒很簡單：把清酒倒進耐熱的酒壺或杯子，放進剛關火的熱水泡 3～4 分鐘，或用 600W 微波 30～40…
清酒新手怎麼挑？3種基本類型，看酒標秒懂吟醸、純米、本醸造
走進清酒櫃，滿滿的漢字酒標常常讓新手瞬間放棄。「吟醸」「純米」「本醸造」到底差在哪裡？其實不一定要…
松竹梅白壁藏｜職人手感 × 現代設備，金賞常勝軍
神戶「灘」是日本清酒最具代表性的產地，「松竹梅白壁藏」就是寶酒造在這片土地上最引以為傲的酒藏。它的…
松竹梅清酒完整介紹：唯一橫跨「灘の男酒」與「伏見の女酒」的百年清酒品牌
上一篇文章帶大家認識了日本清酒兩大產區的個性差異—兵庫灘五鄉剛烈厚實的「灘の男酒」，與京都伏見溫柔甘…
用香檳杯喝氣泡清酒：「澪MIO」如何顛覆日本清酒的既定印象？
日本清酒不管在日本還是台灣，長期給人的印象都是「中年大叔在喝的酒」。這幾年隨著日本地酒風潮興起，清…
日本清酒三大產區指南：灘の男酒、伏見の女酒、新潟淡麗辛口
剛開始喝清酒時，是不是常常看到酒標上寫著「兵庫縣」「京都伏見」「新潟」，卻不知道這些地名代表什麼意…
薰酒是什麼？花果香清酒新手指南
日本清酒的香氣成分多達100種以上，依組成比例不同展現出千變萬化的風貌。近年越來越多人開始鑽研清酒的香…