久保田 千壽吟釀清酒720ml

NT$990

新潟朝日酒造代表作。以五百萬石釀造,香氣穩雅、酒質乾淨俐落,是專為餐桌設計的吟釀酒。冷酒、常溫、溫燗皆宜,不搶料理風采,最耐喝的淡麗辛口經典。

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朝日酒造位於新潟縣長岡市,已傳承190餘年。以創業地清澄的地下軟水、契作栽培的新潟酒米,與越路杜氏代代相傳的技藝,堅持「品質本位、顧客本位」的釀造哲學。1985年誕生的「久保田」,正是風靡一世的「淡麗辛口」代表經典之作—為日本酒開創全新方向,掀起席捲全國的辛口風潮,也讓新潟清酒的名字傳遍世界。

千壽與百壽同於1985年問世,是久保田傳奇的起點,也是整個系列的主軸銘柄。

千壽的定位很明確:與料理一同享用的吟釀酒。香氣刻意收斂、不喧賓奪主;酒體潔淨淡麗,順著喉頭俐落滑落,在乾爽的收尾之中,能感受到米本身的旨味與酸味,以及一絲淡淡的餘韻與甘美。它不會干擾料理的味道,反而讓四季食材的香氣與滋味更加立體—只需一杯,就能讓平常的餐桌變得有些特別。

飲用溫度帶寬廣,冷酒、常溫、溫燗皆宜。冰鎮後最能凸顯其清爽俐落;溫燗則讓柔和的口感與旨味緩緩展開。是久保田系列中最經典、也最容易上手的一支佐餐酒。

容量:720ml
ALC:15%
成分:日本國產米(新潟地區)、米麴、釀造酒精
產地:日本新潟縣