MAKINO GIN 是高知縣第一支 Craft Gin，名字來自出身高知縣佐川町的世界級植物學者牧野富太郎博士，由同樣位於佐川町的司牡丹酒造製造。2023 年 3 月，在經典款之後推出了這支土佐文旦限定款。
高知人的靈魂水果
土佐文旦的發源地在高知縣土佐市宮ノ內。全日本約 90% 的文旦產自高知，其中四成來自土佐市，酒標上也寫著它是高知人的靈魂水果。黃色光滑的果皮散發獨特香氣，味道是爽口的甜、適度的酸，再帶一點微苦，果肉粒粒分明。
這支琴酒把文旦用得很徹底：果皮、文旦花的蜂蜜、果皮油都入酒。
牧野博士留下來的一顆豆子
配方裡特別的一味是「唐人豆花生」。牧野博士曾交代學生們保存高知蔬菜等原生品種的種子，這些作物被稱為「牧野野菜」，唐人豆花生就是其中之一。
唐人豆花生帶來堅果般的味道，再加上津野町產的藪肉桂葉，共 14 種 Botanical，組成爽口的柑橘木質調。每種植物的香氣都很濃郁，原廠形容它像一杯柑橘香草茶。酒標和外盒上，是牧野博士抱著一顆文旦的插畫，送給喜歡日本文化的朋友，也很有話題。
怎麼喝
原廠最推薦的喝法是「Gin Rickey」，用高知四季不同的香酸柑橘來調。經典款的調酒配方，都可以直接換成這一支。稍微冰過再喝，風味更好。
榮獲獎項
- International Wine & Spirit Competition 2025 琴酒部門 銀賞
容量：720ml
ALC：45%
主要原料：土佐文旦、花生、肉桂葉等
產地：日本高知縣
＊本商品原料含花生，對花生過敏者請留意。
