榮川「砡」本釀造清酒 300ml (附外盒)

NT$690

醇厚旨味中透出細緻酸味,尾韻俐落爽快;淡麗微辛的酒質,從冷酒到熱燗都能展現不同風貌。白玉般乳白典雅瓷瓶,長銷經典酒款。

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榮川酒造創立於明治二年(1869年),前身為「宮森栄四郎酒造店」,發祥於福島縣會津若松市,至今已傳承超過150年的釀造工藝。酒造座落於磐梯山麓,堅持使用入選日本名水百選的「龍ヶ沢湧水」作為仕込み水——這股源自磐梯・猫魔山系的湧泉,據說是70年前的雪融水,歷經漫長歲月滲透山體而成,硬度僅24mg/L,柔軟而清冽。搭配會津與磐梯町契約栽培的嚴選酒米,釀出質地純淨、風味細膩優雅,深受世界喜愛的會津清酒。

「砡」入口先是醇厚的旨味,帶著一層淡淡的光澤感;隨後細緻的酸味浮現,把尾韻收得乾淨俐落,爽快而平衡,正是這支酒最迷人的地方。甘味與旨味的層次相當豐富,因此溫度帶也格外寬廣:冷飲時清爽俐落、酸度明亮;常溫(冷や)時旨味最為飽滿;熱燗時則轉為溫潤圓融,香氣緩緩舒展。同一支酒,三種表情。整體風格淡麗、略帶辛口,不搶菜、不膩口,是那種可以從第一杯喝到最後一杯的餐中酒。

「砡」最令人印象深刻的,還有白玉般的乳白色典雅瓶身,收在櫃上像件擺飾。不僅適合日常小酌,作為贈禮也毫不失禮,是這支酒能長年暢銷的另一個理由。

容量:300ml
ALC:15%
成分:日本國產米(福島会津地區)、米麴
產地:日本福島縣