寶酒造 料理清酒 1.8L

「宝」在日文中意指「取之於田」，日本人自古敬畏大地所孕育的恩惠，這份精神也成為宝酒造的原點。宝酒造創立於1842年，總部位於京都，是日本第五大綜合酒類製造商，事業橫跨清酒、燒酎、威士忌，乃至味醂、料理清酒等基礎調味料。憑藉傳承百年的釀造技術，宝酒造打造出專為日本料理設計的「料理清酒」與「本味醂」，兩者皆是日本眾多星級廚房與專業料理人指定使用的調味料品牌，銷售量與回購率雙雙穩坐日本No.1。

「料理清酒」是專為料理用途研發的清酒，以米、米麴釀製而成，不含鹽分，透過自然發酵產生的酒精與有機酸成分，讓料理更加入味、風味更有層次。相較於一般飲用清酒，這款料理清酒的去腥有機酸含量提升約20%，鮮味成分「琥珀酸」更是一般清酒的2倍之多。不含鹽的特性也讓料理時的調味更具彈性，不會因為清酒本身而增加不必要的鹹度，讓整體鹹淡拿捏更加精準。

容量：1800ml
ALC ：13.5%
保存期限：18個月
成分：水、糯米、米麴、釀造酒精
產地：日本京都
※專供烹飪用酒