寶酒造 本味醂 1.8L

「宝」在日文中意指「取之於田」，日本人自古敬畏大地所孕育的恩惠，這份精神也成為宝酒造的原點。宝酒造創立於1842年，總部位於京都，是日本第五大綜合酒類製造商，事業橫跨清酒、燒酎、威士忌，乃至味醂等基礎調味料。憑藉傳承百年的釀造技術，宝酒造打造出專為日本料理設計的「料理清酒」與「本味醂」，兩者皆是日本眾多星級廚房與專業料理人指定使用的調味料品牌，銷售量與回購率雙雙穩坐日本No.1。

「本味醂」以糯米與米麴為主要原料，經發酵熟成後釀製而成，發酵過程中糯米的澱粉分解成糖，產生天然溫潤的甘甜滋味。富含9種糖類與18種胺基酸，不僅能為料理增添層次風味，也能讓料理色澤更加透亮飽滿。味醂是僅次於醬油、日本料理使用率第二高的基礎調味料，用途廣泛，舉凡照燒、薑汁燒肉、壽喜燒、牛丼、親子丼等經典日式料理，都少不了這一味。想做出道地日式風味，選用最正統的「本味醂」是關鍵所在。

容量：1800ml
ALC ：13%
保存期限：18個月
成分：水、糯米、米麴、釀造酒精(甘蔗)、葡萄糖液
產地：日本京都